मैक्सिकन

मेक्सिकन मुख्य भोजन रेसिपी : मेक्सिकन टॉरटिला रैप

यह टाकोस् मेक्सिको का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे चखते ही आपको ऐसा महसूस होगा कि आप उस क्षेत्र के सबसे हार्दिक और तृप्त व्यंजन का मज़ा ले रहे हैं। एक करारा टाको शेल, राजमा टॉपिंग और खट्टे सालसा से भरा हुआ होता है जिसे मज़ेदार सॅास, रसदार सलाद के पत्तों और कसे हुए चीज़ से अत्याधिक स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह एक देहती अनुभव है जिसका स्वाद और बनावट इतनी उचित है आपके दिल को खुश करने के साथ-साथ आपको तृप्त भी करती है। इन टाकोस् का मज़ा आप ऐसे ही ले सकते हैं या फिर अन्य मैक्सिकन व्यंजन के साथ परोसकर एक संपूर्ण भोजन का एहसास भी ले सकते हैं।

मेक्सिकन व्यंजनों कि जब हम बात करते हैं, वह दुनिया में सबसे अधिक पसन्द किया जाता है। मेक्सिकन खाना की बात ही कुछ और है और वह बहुत मसालेदार है। इस खाने को कई तरीके से पैश किया जाता है।

मेक्सिकन क्विज़ीन – पुराने के साथ नया जोड़

अगर आप सिर्फ मैक्सिकन व्यंजनों में अपना प्रवेश शुरू कर रहे हैं, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मैक्सिकन भोजन हमेशा विकसित होता है। पहले स्टेपल मकई और सेम थे, और "मैक्सिकन फूड" आज क्या है, यह बनाने के लिए पिछले 600 सालों से धीरे-धीरे नई सामग्री और मसाले पेश किए गए हैं।

मेक्सिकन खाने में कई चीज़ें हैं जो मुझे भारतीय खाने से मिलती जुलती लगती हैं, जैसे कि मेक्सिकन खाने में भी, मिर्च मसालों का प्रयोग होता है भारतीय खाने की तरह. मेक्सिकन खाने को भी हरे धनिया की पत्ती जिसे वो सिलैंट्रो कहते हैं से सजाया जाता है. इस खाने में भी चावल, सब्जी, बींस (राजमा, लोबिया..) इत्यादि का प्रयोग होता है. मेक्सिकन खाने में इस्तेमाल होने वाले तौरतिया हमारे भारतीय खाने की रोटी के जैसा है.

मेक्सिको और भारत के रहने वाले लोग गरीब हैं और खेती करके अपना पेट भरते हैं वो एक साधारण सी दिखने वाली सब्‍जी जैसे प्‍याज या बैंगन में भी कई सारे मसाले थोडी मातरा में डालकर एक बढिया व्‍यंजन तैयार कर लेते हैं दोनों देशों के लोगों के लिये परिवार महत्‍...

भारत के लोग वैसे तो कई देशों के खाने के दीवाने हैं, पर उनके लिए मेक्सिकन खाने की बात ही कुछ और है।

स्पेशलिटी क्षेत्र से क्षेत्र में नाटकीय रूप से भिन्न होती हैं, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि मोल और एंटोजीटो मैक्सिकन खाना पकाने का प्रतिनिधित्व करने वाले केंद्र के केंद्र में हैं। एंटोजिटोस शब्द के साथ समस्या यह है कि इसमें सबकुछ शामिल हो सकता है, क्योंकि एंटोजो शब्द 'एक सनकी

मैक्सिकन भोजन